“Tra i frutti più buoni”

E pensare che fini a circa 2-3 decenni fa il kiwi in Italia nemmeno lo conoscevamo... I nostri antenati si sono persi qualcosa, è un frutto delizioso e fornisce un buon apporto di sali minerali e vitamine. Per gustare appieno questo frutto però ho notato che bisogna prestare particolare attenzione al grado di maturazione, non troppo acerbo, ovviamente, ma nemmeno eccessivamente maturo, che per me è ancora peggio perché assume un sapore quasi alcolico che proprio non mi va giù. Oltre che consumato al termine del pasto, il kiwi è anche perfetto per le macedonie e per la preparazione di alcuni dolci, e dulcis in fondo, si reperisce facilmente a buon mercato. Cosa volere di più?