“Ottima pasta integrale La Molisana”

Ho letto recensioni molto positive in merito a questo tipo di pasta, e sinceramente ho voluto provare io stesso. Talvolta però i gusti differiscono e le stesse opinioni possono fuorviare. Premetto che non sono un amante della pasta integrale, quindi è un parere del tutto soggettivo che si basa anche su un mio pregiudizio in merito a questa tipologia di pasta. Detto ciò passo al prodotto in se, ovvero le farfalle rigate integrali de La Molisana, marca ottima che conosco da anni e mi è sempre piaciuta, in particolare per la qualità stessa degli ingredienti. Il prezzo è un po alto, ma la pasta integrale ha sempre un prezzo un po alto, questa fortunatamente stava in offerta a 1,35 euro al pacco (500 grammi a pacco) quindi essenzialmente molto vicina alla pasta normale che compro solitamente, la Garofalo, quindi comunque un buon prezzo nel panorama dell'integrale. Il sapore è particolare, ammetto che sono combattuto, da una parte mi piace a primo impatto ma poi il retrogusto non mi entusiasma. Nonostante ciò si sente la buona qualità degli ingredienti e su questo non posso discutere. Unico vero difetto che ho notato è la cottura, sono un amante della pasta al dente e finora ancora non sono riuscito a trovare un giusto equilibrio con questa pasta, magari perchè quella integrale ha un tempo di cottura diverso o tiene diversamente la cottura, ma sono certo che in fin dei conti sono io a sbagliare. Nonostante quindi la pasta non mi abbia esaltato a causa della mia inesperienza con l'integrale in generale devo comunque dire che è un prodotto che comprerò nuovamente, oltre che per il buon sapore anche perchè ad esser sincero mi fa sentire più sazio rispetto alla pasta tradizionale. Consigliato nonostante i miei pregiudizi.