“Troppo dolce”

La zucca è buona, ma dalle mie parti, almeno, si usa per i dolci più che per i salati. è troppo dolce e non riesco a mangiarne se non piccoli pezzetti, nel sugo oppure in pastella 8premettendio peraltro che in pastella è buono tutto). C'è da dire che essendo un prodotto davvero naturale, si può sempre trovarle un collocamento piacevole e farci ricette di primissima qualità in base a gusti e tradizioni. Uno dei frutti/ortaggi invernali più versatile, per esempio da me ci si fa un dolce, la scarpaccia, che nel paese accanto invece è salato, anche se più o meno la stessa cosa. Ottima in autunno, se opportunamente preparata e per il minestrone