“Ottima per pizza”

Stasera ho preparato la pizza fatta in casa e di cosa non si può fare a meno di una buona mozzarella filante. La mozzarella fresca in cottura lascia troppa acqua e per ovviare a questo problema utilizzo il formaggio che possa filare ma essere al tempo asciutto e non acquoso. Ecco allora che utilizzo la Pizzarella della marca Land acquistata all'Eurospin. È decisamente ideale per pizza morbida e asciutta al punto giusto e non troppo salata. La si trova in panetti da 400 grammi oppure da 1 chilogrammo, dipende quanta ne può servire. Il prezzo è molto conveniente e spesso la si trova anche in sconto.