Sapori di Puglia
I taralli con finocchietto sono un prodotto tipico pugliese.
Nei supermercati è possibile trovare taralli di varie aziende pugliesi che rispettano la tradizione , ovviamente son tutti buoni.
Spesso acquisto le Bontà di San Trifone, azienda situata a Palo del Colle (Ba).
Sono ottimi tarallini friabili e dorati, fatti con farina, olio e vino bianco arricchiti dal profumo delicato dei semi di finocchio, che rispecchiano molto quelli fatti in casa, sia per il sapore che la consistenza.
Sono buonissimi da sgranocchiare , sono complici per spezzare l'appetito durante la giornata e sono ottimi come antipasto accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso.
A tavola possono sostituire il pane.
Li consiglio.
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