Tagliatelle di lenticchie gialle
Molto sovente mi reco a fare la spesa nei negozi biologici perchè riesco a trovare sempre tantissime alternative alla solita pasta tradizionale che a lungo andare annoia. La varietà e le novità sono sempre tantissime e sono davvero curiosa di provare la nuova combinazione di ingredienti e farine particolari ma allo stesso semplicissime e salutari. Le marche sono svariate e una di quelle che propone un buon assortimento di pietanze speciali è la Libré Bio. Uno dei miei ultimi acquisti è stato un pacchetto di tagliatelle a base di sola farina di lenticchie gialle, 100% di questo legume fanno di questa pasta una vera fonte fdi proteine vegetali adatte a tutti. Le tagliatelle sono in tutto 250g, sono raccolte a nidi e hanno davvero un bell'aspetto. La cottura è rapida, 7/8 minuti e sono pronte, ideali da condire con cosa si desidera ed ottime con contorni o pesce e carne. La consistenza è piacevole, il gusto davvero gradevole, nulla di strano o intenso, ma autentico e delicato. Prezzo un pochetto elevato rispetto alla quantità contenuta nel pacchetto, ma ne vale la pena ogni tanto!
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ingredienti semplici e sani, pratiche e rapide, fonte di proteine, buona consistenza, sapore delicato, leggere, digeribili, adatti a tutti
reperibilità non molto alta, prezzo leggermente elevato