Opinione su Paneangeli Mastro Fornaio Lievito di birra: Ottimo e molto versatile

Lo utilizzo da parecchi anni ed è l'unico tipo di lievito del quale mi posso fidare e non mi tradisce mai, lievita sempre in modo omogeneo e naturale e la pizza risulta buona, croccante e ben alveolata, dal piacevole sapore di lievito di birra. Inoltre il prezzo è davvero ottimo e la durata di conservazione molto lunga. Lo uso per pane, pizze, focacce, muffins, e tutti i vari tipi di impasti salati lievitati. Non ha niente da invidiare ai lieviti freschi in panetto, ma con il vantaggio che con la scadenza molto lunga lo si può conservare in dispensa e poterlo sempre avere a disposizione anche per idee dell'ultimo minuto.