Opinione su Paneangeli Mastro Fornaio Lievito di birra: Per una buona pizza

questo lievito è molto buono per la pizza, per qualsiasi tipo di impasto: a partire da quello croccante, per finire a quello più morbido, ideale per ogni tipologia di pizza, da quella normale classica a quella ripiena. Il lievito si ammortizza bene nell'impasto, non lascia sapore sgradevole, rimane buono e permette un'ottima lievitazione, fa riscrescere la pizza molto bene con l'aggiunta di un pizzico di sale (e di zucchero per uno specifico impasto) io uso sempre questo e rimango sempre soddisfatta, le bustine sono economiche e di qualità. Pane angeli è un'esperto del settore, e non solo di questo. Marca buona, affidabile e seria. Non esistono controindicazioni, attenzione solo a chi ha un'intolleranza oppure a chi risente la pesantezza della lievitazione..