“Un ottimo lievito di birra”

Preparo molto spesso pizze o pane fatto in casa visto che è una delle mie più grandi passioni. Prima utilizzavo il Classico lievito quello che si trovano in vendita ai supermercati, ma da poco tempo ho scoperto un lievito davvero molto buono e molto più comodo: Il lievito di birra mastro fornaio di pane angeli. Rispetto agli altri lieviti, non continente acqua, quindi può essere conservato a lungo e la scandenza appunto è molto più lunga rispetto a tutti i classici lieviti. Si distribuisce perfettamente con l'impasto, visto che è formato da piccoli granuli. Il risultato è davvero eccezionale, la pasta risulta essere morbidissima e profumata.