Fagioli borlotti surgelati
ecco un tipo di fagioli che prediligo soprattutto in inverno perché li trovo più consistenti e dal sapore più ricco rispetto ai cannellini o ai bianchi di Spagna, che acquisto soprattutto nelle stagioni calde; una bella busta da 450 grammi di fagioli borlotti surgelati che si cuociono in acqua bollente salata per una manciata di minuti, e che mi piace abbinare solitamente a delle patate, o a del formaggio, o a del pesce del tipo sardine, il tutto con del prezzemolo triturato preferibilmente fresco. prezzo un po' altino rispetto a quelli secchi o a quelli in barattolo, consumiamo spesso i legumi perché sono salutari e costano relativamente poco.
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