Opinione su Maia Uova fresche grandi: uova da mangiare con sicurezza

Io uso tante uova in una settimana e, quando vado a fare la spesa, acquisto una confezione di 12 uova Maia, perché sono sicura che sono fresche. La confezione purtroppo non è del solito cartone, ma in plastica leggera PS06 , però riciclabile. Sopra vi è l'immagine dell'uovo; l'uovo è grande col guscio color nocciola. Nella confezione ci sono 12 uova fresche, piuttosto grandi , del peso di 60 gr circa, garantite di galline italiane allevate a terra provenienti da Pieve di Soligo (TV). Attualmente le uova sono in genere conservate per refrigerazione, e le ditte più serie le forniscono con il timbro della data di deposizione e queste uova Maia riportano la data di scadenza. Sono sicura che sono uova fresche perché ne ho preso uno e l'ho osservato contro luce innanzi ad una lampadina molto forte ed ho notato che la camera d'aria è inesistente, che il tuorlo è di una sfericità perfetta e posto esattamente al centro dell'albume. Quando ho rotto il guscio, ed ho versato il tutto in un piatto, albume e tuorlo ben uniti fra loro mi hanno dato la conferma della freschezza dell'uovo. Le uso per preparare la sfoglia, ma, essendo fresche, le mangiamo anche a cena strapazzate o come uova sode o in frittata o omelettes: sono gustose e di ottima qualità.