“Maionese”

La Maionese è la salsa cremosa per eccellenza, più utilizzata in assoluto in tutto il mondo. Il concetto ufficiale riguardante le proprietà ed il fatto che non sia salutare non fa una piega però, così come per altri cibi, con una giusta dose ed utilizzo la si può mangiare. Personalmente acquisto sempre quella del noto brand Calvè e mi piace abbastanza seppur tendo ad evitare abusi. E' una salsa abbastanza acida ma si sposa piuttosto bene con alcune portare, come le tanto amate fritture, ma non solo. Conosco persone che la preparano in casa e sicuramente in questo caso si assumono meno conservanti. In sintesi la consiglio ma in maniera moderata.