“Sfiziosa”

Facilmente reperibile, con un pò di pratica potete anche prepararla a casa. Si ottiene da tuorli di uova e olio. Indispensabile nelle insalate tipo russa, capricciosa, ecc, nelle insalate di verdure, sui piatti caldi, freddi. Quella fatta in casa risulta più densa e gialla. Dipende dalla qualità delle uova e dell' olio. Nei supermercati potete trovare diverse confezioni barattoli di vetro oppure tubetti di plastica. Visto che potrebbe risultare un pò pesante da digerire potete scegliere quella light. E molto versatile, basta utilizzare un pò di fantasia e il vostro super piatto sarà prontoin pochi minuti e di certo apprezzato da tutti.