Opinione su Maionese: Una vera bomba

Sono una vera appassionata di maionese e nonostante i moltissimi tentativi di ottenere un buon risultato sono parecchi anni che non riesco a prepararla come si deve e quindi spesso mi sono trovata a acquistarla in vasetto e in tubetto. Premesso che i tubetti per me oramai potrebbero non esistere più, perché mi sembra di sprecare il cibo, devo dire che è una delle mie salse predilette che metterei praticamente dovunque, in particolare quando mi vengono piatti troppo asciutti. Purtroppo la maionese è anche una bomba calorica ed è ricchissima di grassi e quindi non se ne deve abusare se non si vuole rischiare di ritrovarsi con le coronarie a pezzi.