“Indispensabili”

Uno fra i frutti secchi che preferisco, sia puliti, che da sgusciare. Li preferisco come componente per la colazione a tantissimi altri ingredienti, specie quando mi devo preparare sostanzialmente un muesli, che faccio un po' come mi pare. In inverno, spesso sento il bisogno di mangiarle, perchè sono una fonte di vitamine meravigliosa, oltre che di energia. Fanno bene agli occhi e alla circolazione, e me ne approfitto. Unica cosa è che non si dovrebbe esagerare. A volte le uso anche per fare la pasta di mandorle, anche se è un ingrediente non poco criminale! Ottime in tutte le salse, e sono buonissime per farci il pesto!