Bresaola Valtellina
la bresaola è uno di quegli affettati che non manca mai nel mio frigorifero e per non dover andare ogni momento a fare la spesa e attendere per il commesso al taglio fresco , allora opto per acquistare quella nelle vaschette pratiche e versatili, scegliendo sempre una buona qualità e una lunga scadenza. l'ultima marca che ho provato è stata questa della Menatti. la confezione contiene 100g di prodotto, la bresaola ha un aspetto molto invitante, ha un bel colore intenso e si vede che è stata lavorata con cura e attenzione e con carne fresca a di ottima qualità. le fette sono sottili, leggere, morbide e non presentano venature biancastre. unico piccolo difetto è che dato che le fettine sono molto delicate, tendono ad attaccarsi tra di loro ed è un pò difficile staccarle per utilizzarle. sono ottime sia a temperatura ambiente che fresche e sono ottime in ogni stagione. questa bresaola ha un profumo molto delicato e piacevole, gradevole e leggerissimo, un gusto anch’esso lieve e delicato, un pochetto salato ma molto buono. si presta benissimo per panini o secondi piatti e per creare ricette originali dato che si modella molto bene. digeribile e magra, adatta a tutti. una ottima qualità e un prezzo un pochetto più elevato ma ogni tanto ne vale la pena per la bontà. la qualità degli ingredienti e la scadenza sempre lunga e la confezione davvero accattivante e pratica.
Segnala contenuto
