“Funziona e quindi va bene”

Dopo diversi anni ho avuto l'illuminazione, visto che in questo periodo è bene concentrare la spesa, ho deciso di prendere un pacco di questa farina da portare a mia madre, che negli anni non ha mai capito come si fa a fare la giusta miscela per avere una pizza che non sia un copertone. Si tratta di una farina miscelata accuratamente per ottenere un impasto di buona qualità, morbido e sufficientemente lievitato, senza il rischio di avere un effetto gommoso è pesante, cosa che capita abbastanza spesso se si sbaglia la miscela di farine e al tempo stesso si fa la pizza un po' troppo alta. Come gli altri prodotti di questo Molino da qualità è molto buona è il prezzo assai ragionevole, perché costa quanto la farina normale.