Opinione su Mozzarella di Bufala La Baronia: il caseificio la Baronia con le sue mozzarelle

il caseificio la Baronia con le sue mozzarelle

25/02/2016

Vantaggi

fragrante

Svantaggi

difficilmente reperibile


Per la mozzarella di bufala le zone di produzione sono quelle della provincia di Caserta, Salerno, Manfredonia.
In quelle zone si preparano anche mozzarelle con il latte di mucca, ma ovviamente sono meno pregiate.
Questa mozzarella di bufala del caseificio "La Baronia" ha una particolare bianchezza perlacea , corposità e sapore fresco, accentuato.
E' rotonda come la mozzarella di mucca, ma la pasta interna compatta fila ancor di più sulla pizza
Io ho avuto modo di assaggiarla quando sono andata a trovare i miei parenti in Campania, mi è piaciuta molto, ma non ho modo di acquistarla nella mia regione, poiché la produzione è relativamente scarsa.
Queste mozzarelle vengono vendute anche affumicate, ma a me non piace quell'odore di fumo sul formaggio.

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Altre opinioni degli utenti su Mozzarella di Bufala La Baronia

  • vitocatozzo
    opinione inserita da vitocatozzo il 01/04/2017
    Questo tipo di mozzarella di bufala non è facile da trovare e comunque ha un rapporto fra qualità e prezzo un po' troppo squilibrato, direi che costa abbastanza, ma vale la pena comprarla, considerato...
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    ottima
    vedere opinione
  • very92
    opinione inserita da very92 il 19/03/2017
    Oggi vi voglio parlare della mozzarella di bufala La baronia. Premetto che La Baronia è un caseificio che produce tantissimi formaggi e anche la buonissima mozzarella di buffala. Io l'ho acquistata on...
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    Buonissima
    Prezzo elevato
  • fb-megqueen
    opinione inserita da Meg Queen il 22/09/2016
    Alle volte , quando faccio la spesa mi capita di acquistare le mozzarelle di Bufala La Baronia. Amo molto la mozzeralla sotto ogni forma e cerco sempre di averene qualche confezione a disposizione nel...
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    Ottime e gustose
    Nessuno