“Molto buona”

ciao a tutti, la mozzarella santa lucia è la mozzarella che forse reputo più conosciuta e una anche tra le più care, però è tra le più buone che troviamo sul mercato. io adoro mangiarla, magari a cena quando non si ha voglia di cucinare, assieme a una bella insalata di pomodorini e un filino di olio di oliva e sale. che bontà. è molto buona anche da mettere sulla pizza, ma consiglio di asciugarla un pò con degli scottez altrimenti si rischia che la pizza diventi un pò acquosa e non lascia un bel aspetto. quindi se si usa per la pizza conviene asciugarle bene con lo scottex, tagliare la mozzarella a quadratini o striscioline e infine metterle sulla pizza, il successo è assicurato, la trovo per giunta migliore rispetto ai panetti per pizza. io generalmente compro il tris.