Opinione su Voiello Paccheri: un formato grande di pasta
un formato grande di pasta
20/01/2016
Vantaggi
assorbono bene il condimento
Svantaggi
restano al dente
Non ho un marchio di preferenza, quindi al supermercato acquisto la pasta che trovo in offerta in quel momento.
Ultimamente ho trovato la pasta Voiello a € 0,89 e così per cambiare formato di pasta ho comprato i paccheri.
La confezione da 500 gr racchiude questa pasta che va cotta come minimo per 10'.
A volte aggiungo qualche minuto in più al tempo di cottura poiché i paccheri sono dei grandi rigatoni ruvidi che restano troppo al dente rispettando i tempi di cottura scritti sulla confezione.
Li condisco poi con sugo di pesce come consiglia la cucina napoletana, ma li gradisco anche ripieni di ricotta e infornati con besciamella e sugo di pomodoro: essendo rigati e ruvidi, assorbono molto bene il condimento.
Io li consiglio a chi ama il formato grande della pasta, ma personalmente preferisco i formati più piccoli.
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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