“Opinioni.it Bane buonissimo”

Ho la fortuna di avere dei parenti che vivono ad Altamura una ridente cittadina in provincia di Bari. Ed è grazie a loro che ho scoperto il pane di Altamura...è difficile il compito di descrivere una bontà del genere. Il pane di Altamura è conosciuto in tutto il mondo ee dal 2003 allivello europeo al pane di Altamura è stato riconosciuto il marchio (demominazione origine prodetto) (DOP). Il pane prodotto con semole di grano duro rimacinate. Il grano coltivato nelle citta della murgia Barese è l'ingrediente principe del pane di Altamura. Le pagnotte sono altissime, le fette sottili con una crosticina croccante e scura...l'interno è di un bel colore giallo oro, la mollica è sofficissima e ben lievitata. La giusta lievitazione la si può notare dai tanti buchini sparsi su ogni fetta. Il profume è invitante ed irresistibile...profuma di buono, di pane appena sfornato. La bontà di questo pane si sprigiona ancora di più se accompagnato da salumi, formaggied eccetera. Provare per credere!