Opinione su Parmigiano Reggiano: Che mondo sarebbe senza parmigiano!!!

Devo dire che in generale io adoro qualunque tipo di formaggio,ma il Parmigiano...é sicuramente il migliore formaggio che esista! Non solo ha un sapore delizioso, che migliora con la stagionatura, ma é un prodotto D.O.P. che ne garantisce la qualità durante la filiera produttiva, così mi sento anche più sicura. E poi è uno spuntino o un aperitivo sano e molti ricco in nutrienti, come il calcio e le proteine che sono molto digeribili in quanto la stagionatura le modifica. Ottimo da consumare da solo, a pezzettoni, oppure grattugiato sulla pasta o ancora usato per la gratinatura dei preparati nel forno. Insomma , certo un po' costoso, ma decisamente ottimo!