Opinione su Parmigiano Reggiano: Formaggio dalle tante proprietà

È sano, buono e amato da tutti. cosa? ma il Parmigiano Reggiano! Lo consumo fin da bambina, perché genuino, ricco di principi nutritivi e di calcio ideale per la cura dei denti e delle ossa, di vitamine e tanto altro. È un formaggio prodotto in Italia, dalla pasta dura e dalla lunga stagionatura. Si può grattugiare se si desidera mangiarlo sui primi piatti o negli impasti per la preparazione di polpettoni, polpette ecc per esaltarne i sapori, o tagliato a scaglie. È altamente digeribile e raccomandato anche in caso di diete e ad ogni età, per la presenza di pochi grassi. Io lo mangio soprattutto come alimento taglia – fame da solo, prima dei pasti. La sua corposità e sapore intenso mi soddisfano, ma senza appesantirmi.