Opinione su Parmigiano Reggiano: Il Parmigiano!

Il parmigiano reggiano è il formaggio che preferisco insieme al castelmagno. Mi piace comprare il pezzo intero di parmigiano sia reggiano sia padano perché mi piace mangiarlo così..a pezzi! Compro anche e buste di parmigiano già grattato perché le trovo molto utili e maneggevoli. Con il parmigiano delle buste condisco la pasta e con il pezzo intero mi godo il sapore del pezzo di parmigiano reggiano. Di solito acquisto il parmigiano sul banco del mercato, da ambulanti lombardi che propongono parmigiano reggiano locale di qualità. La mia opinione su parmigiano reggiano non può che essere molto positiva.