Opinione su Parmigiano Reggiano: Non manca mai sulla mia tavola

Il Parmigiano Reggiano, sulla mia tavola, non manca mai. Come formaggio è uno dei miei preferiti ed anche la mia famiglia lo adora. Lo grattugiamo sempre sulla pasta e sulle minestrine e, a volte, anche sul minestrone. Ha un sapore intenso ma delicato, gustoso ma mai eccessivo e, secondo me, è ottimo anche da consumare come secondo piatto con del pane, dell' olio e dell' insalata. Io lo compro spesso, il prezzo non è basso ma dipende dal livello di stagionatura e da eventuali offerte. Normalmente lo pago sui 14 euro al chilogrammo ma, quando vedo offerte che lo propongono a meno di 10 euro al kg, ne prendo di più e lo metto nel freezer. Alcuni mi hanno sconsigliato di congelarlo dicendo che, dopo poche ore, perde il gusto ma, io, non ho mai ravvisato ciò e l'ho sempre trovato gustoso. Piace molto ai bambini ed è riccco di calcio, viva il Parmigiano!!!