Opinione su Parmigiano Reggiano: Straordinario

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto italiano conosciuto e apprezzato nel mondo. Purtroppo è anche molto imitato e all'estero spesso si tenta di spacciare per Parmigiano prodotti di bassa qualità. Ma il Parmigiano non si può imitare e non si può produrre ovunque, ma proviene solo da un territorio ben delimitato. Si tratta di un formaggio a pasta dura, ottimo, dal prezzo non basso ma assolutamente adeguato alla qualità. Il metodo di produzione è lo stesso da secoli e i produttori sono raggruppati in un consorzio, che è un'ulteriore garanzia per il consumatore. Questo formaggio di altissimo livello può essere usato grattugiato sui primi piatti, ma può essere utilizzato in moltissime ricette. Anche gustato da solo è ottimo e risulta sempre gradito servito durate gli aperitivi. Il Parmigiano non ha difetti e consumarlo è sempre un piacere.