“Vale il suo costo”

A volte è difficile poter fare delle scelte perchè molti prodotti possono essere validi sostituti gii uni con gli altri ma non si puo' dire la stessa cosa del Parmigiano Reggiano. Ha un gusto intenso che nessun altro formaggio sa replicare, è fuori discussione. Il Parmigiano Reggiano si presenta come prodotto tipico, è genuino, di qualità, ottimo da mangiare a scaglie oppure grattugiato sulla pasta. Personalmente non lo utilizzo molto sulla pasta, ma preferisco mangiarlo da solo o col miele verso la fine del pasto, così da fare scorta di calcio ma anche per assaporare quel suo gusto particolare che permane sulla bocca. Quando poi rimane la crosta, non buttatela via, è ottima per insaporire le minestre... infatti una volta buttato dentro l'acqua con tutte le verdure, lascerà un sapore in piu' alla minestra e poi diventerà decisamente piu' morbido a fine cottura, tanto è vero che personalmente dopo me lo mangio lo stesso... insomma, direi che il parmigiano reggiano è come il maiale... non si butta via nulla! E comunque è adatto anche ai vegetariani dai, perdonatemi la battuta sul maiale, visto che fornisce tanti elementi importanti per l'organismo. Ottimo di sapore e molto utile per l'organismo. Vale assolutamente il prezzo che costa.... se vi pare troppo, comprate una fetta piu' piccola, ma compratela!