“Buonissima”

Qualche anno fa ho scoperto questa pasta della marca Garofalo, e ne faccio una piccola scorta quando la trovo ad un prezzo conveniente, acquistandola sempre alla Conad. Mi piace moltissimo la trafilatura che trattiene il condimento e mantiene soprattutto la cottura, una pasta ben formata e composta da ingredienti e farine buone secondo me. Mi piace cucinarla davvero in tutti i modi, bianca, rossa, ai formaggi, e soprattutto, con vongole e cime di rapa, come ho visto in una nota trasmissione televisiva, che è davvero speciale, e si fa una figura bellissima servendola in tavola. Davvero consigliatissima, e quindi le assegno un 8.