“pasta Garofalo”

Ho provato per la prima volta questa pasta molto tempo fa perchè era in offerta speciale e da li non l'ho mai più lasciata. La pasta di semola di grano duro a marchio Garofalo è una linea che offre vari formati di pasta made in Italy. La pasta ha un bellissimo colore giallo dato dall'utilizzo di grano duro, è molto porosa grazie alla trafilatura al bronzo e non scuoce e non si rompe neanche se mantecata a lungo. Grazie alla sua porosità abbraccia alla perfezione qualsiasi tipo di sugo, anche il più semplice resta attaccato alla pasta e non scivola via. Non ha un prezzo particolarmente basso, ma spesso la si trova in offerta al supermercato.