“Tiene la cottura e ha molti formati tradizionali”

Non ho una marca precisa per quanto riguarda la pasta di semola di grano duro, pertanto acquisto un po' di tutto, anche quella della Garofalo che secondo me è di buona qualità come di altre marche più reclamizzate. La Garofalo offre in vendita i formati più tradizionali e classici ed è abbastanza facile da trovare al supermercato, per lo meno io non ho mai avuto problemi a trovarla. Attualmente a casa ho una confezione di spaghetti e di farfalle, ma ho acquistato anche altre varianti in passato. Quello che mi interessa in una pasta è che riesca a tenere la cottura e posso comunque confermare che (sempre che si rispettino i tempi scritti sulla busta), la pasta cotta non scuoce. Forse non è immediato trovare il numeretto che identifica il tempo di cottura (io direi che forse dovrebbero stamparlo in caratteri grassetti perchè a volte passa inosservato), ed è questa l'unica critica che posso sollevare. Per il resto posso dire che Garofalo mi soddisfa, anche se è difficile che sia in offerta rispetto ad altre marche più famose. COmunque se cercate i formati più tradizionali, di questa marca li ritrovate.