“Buone, sane e nutrienti”

Tranne che fritte, e quelle confezionate, le patate mi piacciono in tutti i modi, specie al forno con rosmarino, una squisitezza. Comunque ogni tanto mi gustano anche le umili patate lesse, semplicissime da pulire e preparare, o eventualmente reperibili surgelate. Io le trovo ottime da sole, calde, oppure, fredde, con pomodori e rucola. La cottura non è delle più rapide, ma nemmeno troppo lunga. Questi tuberi sono uno degli alimenti più ricchi di potassio, inoltre l'apporto di amidi e calorie è buono ma non eccessivo, difatti vanno bene persino nelle diete, tantopiù che il potere saziante è notevole. Per finire: sono economiche. Cosa volere di più? L'unico problema che possono dare è il gonfiore addominale, nel caso si soffra di colite.