“Fantastiche con tutto”

Le patate credo siano uno degli alimenti più usati ai giorni nostri. Esistono diversi tipi di patate: patate a pasta gialla, patate a pasta bianca, patate novelle e patate rosse. Per ogni tipologia di patate ci si possono fare e preparare diversi tipi di pietanze, quelle per esempio a pasta bianca, che sono molto friabili e si spappolano facilmente alla cottura sono ottime per essere schiacciate e prepararci ad esempio purè o gnocchi. Le novelle invece hanno una conservazione minore e solitamente la loro caratteristica è quella di essere cotte con tutta la buccia, e poi ci sono le classiche gialle o quelle rosse che sono ideali per la cottura al forno come ottimo contorno che accompagna sia carne che pesce, o per fare le patatine fritte. Insomma buone, anche se un po' caloriche, con tutto.