Opinione su Pecorino sardo: Tutto il sapore della Sardegna
Tutto il sapore della Sardegna
03/02/2017
Vantaggi
Buon Sapore
Svantaggi
Difficile trovarlo alcune volte
Ha una lunghissima tradizione, e viene prodotto in due varianti: Quello "Giovane" (o dolce) stagionato per 1\2 mesi, e quello "vecchio" o maturo, più salato, stagionato per più di sei mesi.
Ha un prezzo che si aggira attorno ai 15 euro al chilo, fuori dalla Sardegna, spesso ho però difficoltà a trovarlo.
E' ottimo da consumare da solo, quello giovane in particolare, e da grattugiare sulla pasta quello maturo. Ma può essere utilizzato anche per secondi piatti o contorni al forno, per farcire panini, pizze o torte salate.
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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