Pecorino sardo

jimorris

4228 opinioni

5,0/5Pubblicata il 12/07/2019

Delizia Tipica

Io vivo in una regione dalle forti tradizioni agricole e, per questo, ricca di prodotti tipici davvero unici, questo mi ha chiuso al resto del mondo per lungo tempo, ma crescendo mi sono reso conto che ci sono altri gusti e altre delizie. Durante un viaggio nellì'isola sarda ho potuto assaggiare il loro Pecorino e ho capito perchè nel mondo questo viene considerato da tanti il Pecorino per antonomasia. Il suo gu…

Vantaggigusto, varietà, consistenza, accoppiate

Svantagginessuno

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fb-francacira

6751 opinioni

4,4/5Pubblicata il 05/05/2019

Robusto

Se dovessi definire il gusto ed il sapore del pecorino sardo direi che è robusto. Credo sia davvero un termine azzeccato per far capire, a chi non lo conosce o non l'ha mai mangiato, che tipo di formaggio sia. E' fatto con il latte di pecora, ha un bel colore chiaro ed un prezzo medio alto. Comunque il costo è giusto che sia cosi' perchè si tratta di un prodotto eccellente per qualità secondome. Lo consiglio. Io…

Vantaggirobusto in bocca e di qualità

Svantagginiente

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fb-844

3604 opinioni

4,6/5Pubblicata il 05/05/2019

Gusto forte

Trovo che questo formaggio, il pecorino sardo, sia un formaggio dal gusto forte ed ottimale. E' fatto con il latte di capra e, alla sottoscritta, piace in modo pazzesco. Siccome è calorico ed io ci tengo alla mia linea, cerco sempre di non abusarne o mangiarne troppo anche se, ve lo confesso, non sempre riesco in questo mio personale intento. Lo consiglio perchè si lega bene con tante ricette ed è buonissimo anche…

Vantaggigusto che mi da gioia al palato

Svantaggicalorie

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sicula59

1136 opinioni

5,0/5Pubblicata il 02/04/2019

Totale

Il formaggio definitivo in ogni sua declinazione possibile ed immaginabile! Sapore forte e distinto, bella consistenza, un tripudio di gusto in un formaggio solo. Una cosa che altri non potrebbero neanche sperare di simulare male. Che dire, senza si starebbe peggio, molto peggio. o prendo spessissimo, perchè mi pè rimasto come vizio, e lo uso come pietra di paragone per il sapore. Ovviamente da caseificio a caseifici…

VantaggiSapore imbattibile

SvantaggiNon adatto per boccucce industrializzate!

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babieland47

101 opinioni

5,0/5Pubblicata il 02/04/2019

Un'ottimo prodotto

Quando vado in Sardegna in vacanza non i faccio mai mancare questo formaggio strepitoso. Io preferisco quello a stagionatura fresca ma anche quello più stagionato è buonissimo. Ha un sapore particolare, è preparato con il latte di capra. Lo si può gustare così o lo si può usare anche per preparare degli ottimi piatti. Sulla pasta, nei risotti, nelle minestre, dona ai nostri piatti un sapore unico. E' un prodotto dop …

Vantaggiqualità extra

SvantaggiE' un pò caro

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zafferano

4306 opinioni

5,0/5Pubblicata il 15/07/2018

Irresistibile

Quando vado a trovare mia zia in Sardegna, non posso non mangiare il famoso Pecorino sardo, un tipo di formaggio preparato con del latte pastorizzato, esclusivamente di pecora. In Sardegna esistono due tipi di formaggio al pecorino: quello definito " giovane" per il suo breve trattamento e quello "maturo", per la sua lavorazione che dura dai 6 ai 7 mesi circa. Questo formaggio, dal sapore intenso e deciso, si dis…

Vantaggisapore, qualità, lavorazione

Svantaggiprezzo

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am53

1419 opinioni

5,0/5Pubblicata il 18/05/2018

Il Pecorino Sardo.

Il Pecorino sardo è un tipo di formaggio che uso meno spesso del Grana,ma che mi piace mettere in qualche ricetta e che compro ogni tanto. Ad esempio,ho aggiunto un pò di Pecorino Sardo al mio pesto alla Genovese per dare alla ricetta un pizzico di sapore in più. Io ,di solito,compro questo formaggio dal salumiere,me ne faccio tagliare un pezzo e lo tengo in frigo per utilizzarlo al bisogno,ma questa volta ho compr…

VantaggiFormaggio di lunga tradizione e con un gusto particolare.

SvantaggiLo devo mangiare con moderazione.

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feder

797 opinioni

4,4/5Pubblicata il 03/02/2017

Tutto il sapore della Sardegna

Il Pecorino Sardo è un formaggio Dop a pasta dura, prodotto in Sardegna, esclusivamente da latte di pecora pastorizzato. Ha una lunghissima tradizione, e viene prodotto in due varianti: Quello "Giovane" (o dolce) stagionato per 1\2 mesi, e quello "vecchio" o maturo, più salato, stagionato per più di sei mesi. Ha un prezzo che si aggira attorno ai 15 euro al chilo, fuori dalla Sardegna, spesso ho però difficol…

VantaggiBuon Sapore

SvantaggiDifficile trovarlo alcune volte

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