Opinione su Pecorino: Pecorino Dop
Pecorino Dop
09/05/2018
Vantaggi
Qualità
Svantaggi
Prezzo
Il pecorino è fatto con latte di pecora molto più grasso e ricco di caseino rispetto al latte vaccino, quindi è bene non abusarne.
Il pecorino più conosciuto e che compro è quello romano, ma ce ne sono altri altrettanto buoni come quello sardo, siciliano o crotonese.
Io prediligo il pecorino stagionato ancora più ricco di contenuti, qualche volta compro quello fresco che è più leggero.
Il pecorino è ottimo grattugiato da unire ad altri formaggi per fare ripieni, il cibo acquista maggior sapore.
Non sempre, ma qualche volta l'ho trovato a un prezzo ribassato nel banco gastronomia, il prezzo rimane comunque alto se si sceglie quello dop.
Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.
-
qualità
-
convenienza
-
salutare
-
sapore
-
consistenza
Valuta questa opinione
Ti sembra utile quest'opinione?
Scrivi un commento
Questa funzione è disponibile solo per gli utenti che hanno effettuato il login
Altre opinioni degli utenti su Pecorino
-
Il pecorino è un formaggio particolare in quanto, come suggerisce il nome, prodotto dal latte di pecora che, diversamente da quello di mucca, ha più grasso e caseina. Due sono i "pecorini" prodotti in...
Continua a leggere >Particolare e unico nel suo genereSapore che può non piacere, molto grasso. -
Non li dovrei mangiare ma i formaggi e i latticini sono il mio punto debole. Mi piace molto il pecorino che viene fatto in molte regioni e ognuno ha il suo. Il pecorino è un formaggio fatto con latte ...
Continua a leggere >sapore/ -
Non si può fare la pasta all'amatriciana e la carbonara senza pecorino meglio se stagionato. L'uso di altri formaggi è vietato, parola di cuoco in pensione. Il pecorino è il formaggio fatto con latte ...
Continua a leggere >buonissimo, orgoglio nazionaleno -
Sono un'amante dei formaggi in generale ma il pecorino è uno dei formaggi che preferisco. E' un formaggio di origine mediterranea ma è un prodotto che si è diffuso anche in altre parti. Esistono veram...
Continua a leggere >buono/ -
Anche se sono intollerante ai latticini in passato, prima di avere la diagnosi, ho assaggiato vari formaggi. Uno di questi è stato il pecorino, ma davvero non fa per me. Ha un sapore molto forte, quas...
Continua a leggere >Tante proteine e tanto calcio, indispensabile in molte ricetteA me il sapore non piace
Commenti
Anche se costa per certi prodotti non si può rinunciare alla qualità. Eccellente :-) Ciao !!