Opinione su Pangasio: Occhio! non è merluzzo!

Occhio! non è merluzzo!

vedendo questa immagine che rappresenta il prodotto, non immaginavo che fosse così brutto questo pesce!
il pangasio non lo si trova in pescheria (almeno in Italia), ma è noto ai banchi surgelati dei supermercati perché si trova confezionato a filetti insieme ai filetti di merluzzo, platessa e tranci di spada o verdesca!
i suoi filetti (perché è la parte più nota al grande pubblico!), sono corposi e senza molte spine e si adattano bene per la cottura in forno, in umido, o in frittura!
non ha un costo elevato e quindi lo si finisce per preferirlo al merluzzo anche per questo, non sapendo però che perdiamo in garanzia di provenienza e qualità del prodotto!
è sempre un pesce importato e non sappiamo con esattezza come viene allevato o cosa è successo prima e durate il processo di pesca, sfilettatura e confezionamento!
vi consiglierei più di guardare la qualità che il risparmio, anche se in tempi di crisi è difficile ragionare così!
c'è a chi piace e chi meno questo pesce, ma in qualsiasi caso, affidatevi a informazioni certe e no a "sentito dire"
comprate rsponsabilmente!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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