“Un formaggio molto versatile”

Kraft Philadelphia è senza dubbio il formaggio spalmabile più famoso. E anche il più buono, secondo me. Ha un gusto deciso ma delicato, è morbido e soffice, ha la giusta consistenza. Il suo più grande pregio è la versatilità: è perfetto spalmato semplicemente su una fetta di pane o un crostino, in abbinamento a pomodori e altri ortaggi freschi ma anche come ingrediente di diversi primi piatti. Io, per esempio, preparo le farfalle o le penne con Philadelphia e zucchine, Philadelphia e tonno, Philadelphia e salmone, Philadelphia e prosciutto cotto. Consiglio di prendere quello nella vaschetta anziché quello avvolto nella carta alluminio perché si conserva meglio e più a lungo.