Opinione su Più bene spaghetti al grano saraceno bio: Grano saraceno in formato spaghetti

Grano saraceno in formato spaghetti

Da molto tempo frequento negozi biologici, non perchè sia una fan del ''Bio'' ma perchè al loro interno trovo sempre tantissimi alimenti alternativi e altrettanto gustosi che mi permettono di creare piatti sfiziosi, colorati e diversi ogni giorno. Ho una preferenza per i cereali: farro, orzo. quinoa, avena, segale, miglio e tanti altri. Tra tutti questi però, quello che trovo più particolare nel sapore è il grano saraceno. All'inizo non lo apprezzavo tantissimo, ma poi mi ci sono abituata al gusto e ho imparato a gustarlo in moltissimi modi differenti. Un giorno ho trovato della pasta curiosa a base di grano saraceno e ho pensato che fosse un'idea molto originale anzichè consumare il grano così come viene raccolti. Tra i vari formati mi hanno attirato soprattutto gli spaghetti. Ho deciso di preovarne un pacchetto nonostante il prezzo molto più elevato rispetto a tanta altra pasta e la quantità un pò ridotta. Sono rimasta anche un pò perplessa dalla dicitura sulla confezione ''senza glutine'' perchè non sapevo esattamente di cosa si trattasse. Alla fine ho scoperto che è più una quuestione di cottura: essendo senza glutine, gli spaghetti tendono a restare sempre leggermente duri o gommosi e tendono anche ad appiccicarsi tra loro appena scolati. Non male come sapore, questa pasta conserva il gusto autentico del grano e mi piace anche molto il loro colore particolare. Ottima idea per creare piatti originali nei colori e nei sapori.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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