“il primo amore......”

E si, la pizza margherita, in ambito pizze è stato il primo amore e non si scorda facilmente anche se, ogni volta che si va in pizzeria (e ultimamente è sempre più raro visto i prezzi) si guardano sul menu i nomi delle altre e qualche volta ci si fa tentare.... rimanendo sul classico ovviamente, devo essere sincera, in alcune pizzerie "di tendenza" (per me insopportabili) propongono "titoli" più che nomi di pizze! Ma poi, pentiti si torna da lei! Mi piace questa pizza con un nome di fiore, che leggenda vuole sia stata fatta in onore della Regina Margherita, mi piace per la sua semplicità e per il suo gusto e poi devo essere sincera mi piace sia nella versione romana (bassa e scrocchiarella) sia in quella napoletana (mangiata a Napoli però, o comunque fatta da napoletani che fanno la magia di renderla buona, gustosissima e, soprattutto digeribile!). I