“Pizza Margherita”

Sono napoletano di nascita e quindi per tradizione amo mangiare tantissimo la pizza in generale. La più gustosa però senz' altro è la pizza margherita che ha origini antichissime proprio a Napoli, da li è stata esportata in tutto mondo. Io l'amo cosi tanto che ogni settimanda è un rituale per me mangiarla. Vado sempre dal mio pizzaiolo di fiducia che usa sempre ottimi prodotti Bio e devo dire che torno a casa sempre molto contento e soddisfatto. Una nota negativa purtroppo è quella della cottura a legno, non molto sana per via delle bruciature che si vengono a creare con l'alta temperatura. Detto ciò posso consigliarvi di mangiarla una volta ogni tanto senza abusarne.