“Un classico intramontabile”

La pizza è uno di quei piatti della tradizione italiana, che si presta agevolmente ad ogni tipo di variante, farcitura e modifica alla ricetta originale, tutte varietà di successo largamente apprezzate ovunque negli anni. Tuttavia, la pizza margherita rimane il classico dei classici, ossia la semplice gustosa unione di crosta di pane, mozzarella e sugo al pomodoro. Condita con un filo d'olio d'oliva ed occasionalmente basilico o pomodori freschi a fette, è la base che piace praticamente a tutti ed evita di scontentare i gusti di qualcuno. Una scelta sicuramente perfetta per coloro che - specialmente ospiti stranieri - non hanno mai assaggiato una vera pizza e devono dunque partire dalla base.