“Profumo di napoli!”

La pizza Margherita rientra sicuramente tra i miei piatti preferiti da buona napoletana!L'ho mangiata fuori Napoli e sinceramente non ha mai destato il mio entusiasmo,sarà capitato ma non mi è mai piaciuta,invece della mozzarella sembrava sottiletta,poi l'impasto non era buono come si fa a Napoli,la fanno croccante,non la sanno cuocere,la bruciano,il pomodoro talvolta sembra acquoso!Mangiarla a Napoli è una vera delizia,gli ingredienti sono semplici:pomodoro,basilico,mozzarella,farina ma il risultato è davvero super!Talvolta si aggiungono sopra patatine fritte ma io non sono d'accordo,non si gusta come si dovrebbe la pizza!Una buona pizza secondo me andrebbe sempre accompagnata con una birra,anche se io ci bevo sempre su la coca cola e va benissimo ugualmente!