Opinione su Pizza Margherita: Sua maestà la "pizza margherita"

è fonte di prestigio, reddito e sopratutto di cultura culinaria il solo nominare la pizza Margherita! inventata (presunta l'informazione che sia) nel 1889 dal cuoco Raffaele Esposito in onore della regina Margherita di Savoia in visita a Napoli! è un piatto semplice composto da un impasto di farina, sale e lievito e poi condita con salsa di pomodoro, mozzarella (di mucca o bufala) e basilico, che tanto richiama i colori della bandiera italiana e tanto ricrea i buoni sapori delle regioni del sud! la cottura a legna e tra le più tradizionali e adatte per la preparazione decente di questo piatto intramontabile, poi che ne fa alzare i bordi e la rende soffice e croccante al punto giusto; e poi esprime tutte le sue caratteristiche organolettiche che difficilmente, dopo aver provato una volta, saremmo disposti a rinunciare!!!!!!!!! sarebbe triste un mondo senza la pizza Margherita e tutte le sue varianti assai note (come la Capricciosa, la 4 stagioni. la diavola, ecc...); perché la pizza è un cibo conviviale che fa festa al solo sentir pronunciare il nome! non c'è occasione od evento che ci si invita tra amici o partenti per mangiare una bella pizza: o a casa o al ristorante, o acquistata in pizzeria oppure fatta a casa, cotta nel forno a legno o nel forno elettrico. la pizza è tanto semplice come speciale, perché è un piatto unico e la puoi farcire come desideri! viva la pizza e niente più!!!!!!!!