“Buona la polenta Valsugana”

La polenta, anche se è un tipico piatto invernale, io la propongo in famiglia anche durante la bella stagione perchè per me è un classico imperdibile; "Valsugana" è tra le mie preferite perchè si prepara velocemente e la resa è sempre perfetta e senza grumi. Mentre d'inverno la condisco con salsiccia e funghi, per quando non fa molto freddo faccio così: la preparo liscia, senza nulla, e la faccio solidificare in una pirofila; poi la taglio, una volta fredda, a fette non troppo spesse, aggiungo su ogni fetta qualche pezzo di formaggio o una sottiletta e la passo per qualche minuto nel forno caldo, viene ottima, da provare! Come rapporto prezzo/qualità è eccellente, costa un po' di più di quella non di marca, ma ne vale la pena.