“fantastica”

La polenta dove vivo non è un obbligo, di più. La faceva mia madre con una pentola infilata nei cerchi della stufa, poi per motivi di tempo è passata alla pentola a pressione. Un giorno giusto per provare ho acquistato questa polenta veloce ed ha superato l'esame. In poco meno di 20 minuti contro le ore sulla stufa ha una cottura perfetta, Il grado di densità e consistenza lo si decide mettendo più o meno acqua. Basta avere una frusta, un cucchiaio di legno e una pentola un po' alta e il gioco è fatto, Basta aggiungere un pizzico di sale e i giochi sono fatti. Con ragù, costolette, baccalà o con la panna è una meraviglia.