“Profumatissimo prezzemolo”

Per me il prezzemolo è al primo posto tra le erbe aromatiche che più preferisco, ancora prima del famoso e molto utilizzato basilico. L’odore del prezzemolo fresco appena sminuzzato è qualcosa di inebriante e possedere una piantina in casa di prezzemolo fresco, da usare ogni volta che lo desidero, per me rappresenta un immenso tesoro. La pianta di prezzemolo tende a seccarsi rapidamente se esposta a temperature rigide vicino lo 0 e se non annaffiata quotidianamente. Ama molto la luce del sole, anche se non gradisce l’ustione da sole cocente ma anche in casa in un vasetto vicino la finestra, tende a mantenersi. Mantiene il suo sapore per le preparazioni al forno e in frittura. Consiglio assolutamente.