Opinione su Prezzemolo: Una pianta utile

54 Opinioni
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Una pianta utile

23/08/2017

Vantaggi

Indispensabile per varie ricette, antiossidante

Svantaggi

Ad alte dosi effetti poco benefici


In cucina il prezzemolo è una pianta di largo impiego, risultando insostituibile in diverse ricette. A me piace abbastanza, ha un sapore marcato che conferisce personalità alle pietanze, a patto di non esagerare. Io di sicuro non lo faccio, anche perché a piccole dosi il prezzemolo fa bene, contiene anche buone percentuali di vitamine e sali minerali, ma ad alte dosi no. Un tempo, infatti, i decotti concentrati di prezzemolo venivano usati per abortire, e con successo. La prova, insomma, che è la quantità a fare la differenza. A piccole dosi invece è benefico, tra l'altro possiede spiccate proprietà antiossidanti.

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agave
agave 1825 opinioni Aggiungi agli amici


Prezzemolo
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Altre opinioni degli utenti su Prezzemolo

  • gianfrancom
    Sei come il prezzemolo
    opinione inserita da gianfrancom il 15/06/2020
    Generalmente si usa dire 'sei come il prezzemolo' per indicare una persona che sta dovunque, che si incontra spesso o con chiunque...in senso lato può significare anche ficcanaso. Ma esulando dalla se...
    Continua a leggere >
    uso sconfinato in cucina
    occhio a non esagerare
  • calamara
    Ne uso troppo poco
    opinione inserita da calamara il 29/10/2019
    In casa mia non usava il prezzemolo, ma il mio compagno, invece, proviene da una tradizione che è molto differente e da lui ne usano veramente oltre ogni limite di decenza, quasi a livello del velenos...
    Continua a leggere >
    Ottimo sapore
    In grandi quantità è velenoso
  • sicula59
    Va dappertutto
    opinione inserita da sicula59 il 25/10/2019
    Lo metto dappertutto, in particolare nel brodo di pesce, che secondo me, senza prezzemolo non sa di un bel nulla. Ottimo, cresce dovunque in quantità esose e non capisco perchè al supermercato un mazz...
    Continua a leggere >
    Ottimo isaporitore e ingrediente naturale
    in grandi dosi è tossico
  • robyelele2014
    Erba aromatica
    opinione inserita da robyelele2014 il 13/07/2019
    Penso che il prezzemolo sia l'erba aromatica più usata nella cucina italiana , infatti si trova in tante ricette sia crudo , come condimento di insalate di verdure , di pesce o da mettere su arrosti ,...
    Continua a leggere >
    Ottimo fresco
    Niente
  • nichole
    Profumatissimo prezzemolo
    opinione inserita da Anonimo il 01/04/2019
    Per me il prezzemolo è al primo posto tra le erbe aromatiche che più preferisco, ancora prima del famoso e molto utilizzato basilico. L’odore del prezzemolo fresco appena sminuzzato è qualcosa di ineb...
    Continua a leggere >
    Tutto ottimo
    Nessuno