“Buona e di qualita'”

La Ricotta e' un formaggio fresco sul quale, per me, non bisogna risparmiare. Infatti quando la compero non guardo le offerte ma la marca e una delle piu' note e , per me, migliori sul mercato e' quella della Vallelata perche' e' una ricotta fresca e il sapore e' cosi buono che mi ripaga della spesa un po' piu' alta. E' perfetta da usare per rendere piu' sfiziosi i sughetti con cui condire la pasta ma l'uso che ne faccio maggiormente e' all' interno delle torte salate di verdure in quanto la sua cremosita' unisce alla grande i vari tipi di verdura e permette che essi si amalghimino in modo eccellente. In frigorifero si conserva alla grande e se non la uso tutta la conservo per qualche giorno perche' mantiene inalterato il suo sapore e la sua morbidezza. Per me e' davvero un prodotto eccezionale che pertanto consiglio a tutti, ogni tanto fa piacere mangiarla anche se non e' un classico formaggio da mangiare ogni giorno ovviamente. Voto 9