“Il Buon Sapore del Latte”

Solitamente acquisto i latticini da un caseificio di fiducia ma, qualche volta, approfittando della spesa generale all'impermercato, mi è capitato di optare per i prodotti Vallelata e devo ammettere che non sono niente male. Proprio l'altro giorno avevo deciso di preparare delle crepes ricotta e spinaci e dato che avevo poco tempo e avrei trovato il caseificio chiuso ho acquistato la Ricotta Fresca Vallelata. Un prodotto caseario leggero e dal sapore delicato e gustoso che ancora una volta mi ha permesso di fare bella figura in cucina. Dei prodotti Vallelata apprezzo molto la freschezza e la quasi certezza che vengano utilizzate delle materie prime di qualità... (almeno spero!!!) Intanto il suo sapore genuino ed intenso, fino ad ora, non mi ha mai dato motivo di pensare che si tratti di una marca poco seria, anzi! Credo che sia un prodotto di buon livello e, almeno per le preparazioni di piatti cotti, la preferisco ad altre marche che trovo nel banco frigo. Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo, considerando che i prodotti del caseificio, solitamente, sono molto più costosi.