“Buona e genuina”

Avevo già acquistato la ricotta Santa Lucia e mi è piaciuta molto per l suo gusto di latte vaccino presente ma delicato allo stesso modo. Tutto il sapore e il gusto di mangiare una vera ricotta vaccina. Se usata con la pasta il gusto è perfetto e non si lascia sovrastare dalla cottura e se gustata con un filo d’olio il sapore inonda le papille gustative. Io l’acquisto sempre quando la trovo in sconto a 0.99 centesimi fino a 1,10 euro altrimenti non la prendo. L’ultima volta che l’ho vista in offerta l’ho acquistata per preparare i cannoli siciliani fatti in casa. Con mio grande rammarico ho scoperto che questo tipo di ricotte industriali non sono adatte per preparazioni del genere perché sono piene di acqua. infatti il risultato è stato deludente. Peccato per il gusto perché era davvero buono.